1 xícara de arroz
2 paçocas de amendoim (daquelas que esfarelam)
1 e ½ litro de água
Raspas de limão
1 lata de leite condensado
Canela para polvilhar
Misture numa panela grande o arroz, a água fria e a raspa da casca de limão e leve ao fogo até ferver. Deixe em fogo baixo, até que fique macio e quase seco. Junte o leite condensado mexa bem e desligue o fogo. Esmague as paçocas e misture no arroz já pronto. Caso queira com gosto mais forte de amendoim, misture mais paçocas. Sirva polvilhado com canela.
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